Имя | Елена |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Дзержинский |
Заработная плата | от 50 000 руб. |
График работы | Полный рабочий день / Удаленная работа |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 15 лет 9 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 40 лет (19 июля 1984) |
Опыт работы
|
Период работы | май 2016 — по настоящее время (8 лет 10 месяцев) |
Должность | Управляющий розничной сетью |
Компания | ИП |
Обязанности | Оперативное управление небольшой сетью (10 объектов) точек розничной торговли кондитерскими изделиями: закупки, персонал, отчетность и т.д. |
|
Период работы | июнь 2011 — декабрь 2015 (4 года 7 месяцев) |
Должность | Директор ресторана |
Компания | Burger King |
Обязанности | Обеспечение выполнения целей компании в ресторане по товарообороту, ФОТ, себестоимости, заполненности и текучести персонала. • Обеспечение успешного прохождения внутренних и внешних проверок. • Организация процессов развития, обучения и оценки работы сотрудников в ресторанах своей зоны ответственности. • Подготовка ежедневной, еженедельной, ежемесячной, ежеквартальной отчетности. • Поддержка и координация открытий новых ресторанов (частично) |
|
Период работы | декабрь 2009 — апрель 2011 (1 год 5 месяцев) |
Должность | Директор пиццерии |
Компания | Domino"s Pizza |
Обязанности | - Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета. - Внедрение маркетинговых программ. - Поддержание высокого уровня качества продукции. - Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников). - Контроль документооборота в вверенном ресторане. - Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана. - Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций. - Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей. |
|
Период работы | июль 2009 — декабрь 2009 (6 месяцев) |
Должность | Управляющий кофейни |
Компания | "Кофеин" |
Обязанности | Обеспечение бесперебойной работы кофейни, обеспечение выполнения целевых финансовых показателей, организация презентаций, рекламных акций. Разработка и внедрение процедур локального маркетинга и тд |
|
Период работы | июнь 2007 — апрель 2009 (1 год 11 месяцев) |
Должность | Директор кафе (5-7 объектов) |
Компания | ООО "Кофе Хаус" |
Обязанности | На вверенной территории: - Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью кафе, при обеспечении эффективного взаимодействия всех сотрудников, направление их деятельности на получение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. - Организация своевременного обеспечения кафе продовольственными товарами и расходными материалами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. - Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение прогрессивных форм обслуживания и организации труда. - Осуществление анализа спроса на услуги предприятия общественного питания. - Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, опыта работы, личностных качеств, а также рационального разделения труда в торгово-обслуживающей деятельности кафе. - Организация ведения учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности кафе, обеспечение правильного применения действующих форм и системы оплаты, стимулирования труда. - Контроль за качественным приготовлением пищи, соблюдением правил торговли и требований по охране труда, состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений |
|
Период работы | сентябрь 2001 — май 2007 (5 лет 9 месяцев) |
Должность | Менеджер-трейни |
Компания | ЗАО "Москва-Макдоналдс" |
Обязанности | Старший смены (контроль работы всех участков ресторана) |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2008 год |
Учебное заведение | ВЗФЭИ |
Специальность | Бухучет и аудит |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Базовый), Испанский (Базовый) |
Водительские права | Категория B |
Командировки | Готова к командировкам |
Курсы и тренинги | 2011-2013 Академия Натальи Нестеровой, переводческий факультет. |
Навыки и умения | - навыки управления - желание добиваться поставленных целей - ответственна, коммуникабельна - легкообучаема - организована - аналитический склад ума - стратегическое мышление - навыки грамотной расстановки приоритетов Рассматриваю предложения, не связанные со сферой общественного питания |